patates püresi nasıl yapılır ne demek?

Patates Püresi Tarifi

Patates püresi, haşlanmış patateslerin ezilerek süt, tereyağı ve baharatlarla karıştırılmasıyla yapılan klasik bir garnitürdür. İşte adım adım patates püresi yapımı:

Malzemeler:

• 1 kg patates (tercihen nişastalı türler, örn. patates)
• 1/2 su bardağı süt
• 50-100 gram tereyağı (isteğe bağlı olarak arttırılabilir)
• Tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Muskat (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Patatesleri Hazırlama: Patatesleri soyun ve eşit büyüklükte parçalar halinde doğrayın. Bu, patateslerin daha eşit şekilde pişmesini sağlar.
2. Haşlama: Doğradığınız patatesleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin. Bir tutam tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın.
3. Pişirme: Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) haşlayın. Bir çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
4. Süzme: Patatesleri süzün ve tencereye geri alın.
5. Ezme: Patatesleri sıcakken bir patates ezici veya çatal yardımıyla iyice ezin. Topaklanma olmamasına dikkat edin.
6. Sıvı ve Yağ Ekleme: Sütü ve tereyağını ayrı bir kapta ısıtın. Isınan süt ve tereyağı karışımını azar azar patateslere ekleyin ve karıştırın. Kıvamı istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha kremsi bir püre için daha fazla süt veya tereyağı ekleyebilirsiniz.
7. Baharatlandırma: Tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın. Damak zevkinize göre baharat miktarını ayarlayabilirsiniz.

İpuçları:

• Pürenin daha lezzetli olması için sütü ve tereyağını ısıtarak ekleyin.
• Püreyi daha zengin hale getirmek için krema veya labne peyniri ekleyebilirsiniz.
• Püreye farklı bir lezzet katmak için sarımsak, otlar (örneğin, dereotu veya maydanoz) veya peynir rendesi ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!